#Agenciapyme – Cuando Juan Carlos Belalcazar trabajaba en una fábrica de gaseosas en Bogotá siempre tenía en su mente elaborar una bebida refrescante, natural y a la vez muy saludable. Pensó desde un inicio en la panela para sustituir el azúcar refinada.
Este ingeniero químico, nacido en Bogotá, estaba encargado de los procesos especiales en la planta de gaseosas y fue allí en donde gracias a ese conocimiento encontró la manera de hacer realidad su proyecto y de empezar a construir su propia historia.
Con el plan de negocios ya estructurado, dejó su empleo y en el 2017 empezó lo que es ahora un gran emprendimiento, Ekai, y, por supuesto, como siempre lo soñó, con la panela como ingrediente principal, la cual compra directamente en Nocaima a la Asociación de Paneleros, Asopropanoc.
Juan Carlos ubicó su planta en Mosquera e inició la maratónica tarea de explorar sabores e ingredientes, pues sabía que quería lanzar al mercado algo 100% natural y saludable. Así surgió la combinación de la panela con algunas frutas como durazno, limón y frutos rojos, y plantas aromáticas como hierbabuena, manzanilla y flor de jamaica.
Actualmente, vende su producto en botella de 35 ml, en tiendas naturistas como Clorofila en Bogotá, Hierbabuena en Chía, en varias de Mosquera y una en la avenida Boyacá con calle 52 en Bogotá. Sus ventas mensuales alcanzan entre 200 y 300 botellas.
Según Juan Carlos, emprender puede tener, algunas veces, un sabor agridulce por las dificultades que se presentan, sobre todo al comienzo del proyecto. El desconocimiento en temas financieros, comerciales y de montaje del proyecto en sí, hacen que un emprendimiento sea una tarea de mucha fe en uno mismo y en el proyecto.
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